手冲生牛肉面,网评4.6分!为什么排队等位续车费也要吃??

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对于一个颜控吃货来说,出门吃饭,一定要味道好、环境好,一顿饭随随便便让你称霸朋友圈!这不,温哥华又开了一家红牛 red beef noodle,牛肉面专家!!网上评分:4.6分!!

据说每天一开张就陆续坐满,还得等位,关键他家周围没有免费停车位,就这样依然每天人来人往。

店头很是显眼,店内环境也是非常的舒适宽敞,古典的音乐触人心弦。

老板说,他们始终坚持菜的品质和顾客的体验感。紧接着就推出了他们家的当红花旦——手冲红牛面!

 

手冲红牛面

红牛家大名鼎鼎的手冲红牛面,精选的Certified Angus beef,性质有点像和牛,吃起来非常鲜美,滑嫩,每一片薄厚适中。

经过12小时熬煮的牛骨汤+鸡汤高汤淋浇在上头,鲜红的牛肉刺身瞬间烫熟。而且还飘来让人难以抑制的香味!!

如果不是马上吃肉的话,店家贴心的准备了一个小碗,可以将牛肉先捞出来,以免浸泡过久影响口感。

这款手冲红牛面分为清炖和麻辣,根据个人口味选择,我觉得吃一份牛肉面最重要的就是喝汤,所以我选了清炖口味,整个红牛面的汤底入口清爽不油腻,搭配弹力爽滑的面,简直满分。

不过这一碗顶级红牛面,价钱也不算低,但是品质在那里,而且是温哥华独家首创,小哥哥会在你面前来一套手冲功法给你看哦~

 

红烧牛肉面

香浓入味,一碗绝对不够吃。肉是顶级金钱腱,大火翻炒,经过秘制配方处理和功法,肉质软而不烂,肥瘦相间还有筋,再喝一口浓香的牛肉汤,吸溜一口劲道的面条,浓香再口,暖意在心。

我吃牛肉面最爱吃里面配的酸菜丁,因为我总觉得肉吃多了有点腻, 再说店家给的肉还特别足,一定要多加点酸菜丁,中和掉肉的腻。

这款红烧肉牛面的汤底和手冲牛肉面一样,都是秘制调料+牛骨鸡骨12小时炖煮,但是红烧牛肉面又加了一项卤牛肉的做法,所以汤底会比手冲的口味重一些。

 

割包(牛肉、鸡肉、猪肉)

非常非常推荐他家的割包!!在台湾割包是非常流行的小吃,很多商家将传统割包重新包装,在里面加入加入鸡排、鳕鱼排、牛肉或是煎蛋甚至猪舌等,正因为这个缘故,不少人也暱称割包为“台湾人的汉堡”。

红牛家的割包有三个口味:鸡肉、猪肉、牛肉。

鸡肉其实是夹了一大块的椒麻鸡,酥脆汁多,还有生菜,黄瓜丝等做辅料,淋上少许的美乃滋和花生粉,配合着劲道的外皮,十分美味。

每一个口味都有着不同的口感和滋味,而且割包有一个别名叫虎咬住,台语发音“福咬住”,所以大家快来一起开开心心地吃割包吧,也有留住福气的意思!

 

脆皮椒麻鸡饭

脆皮椒麻鸡饭,有肉有汤有菜有饭,中午的营养奢华套餐,趁热吃趁热吃趁热吃!

外皮焦酥,肉汁饱满,微微辣的醬汁,太下饭了!肉吃多了还有爽口的黄瓜丝清口,再来点贴心的胡萝北汤,嗯~~~~好满足!

 

盐酥鸡&椒盐鱿鱼

人气小吃!!!简直就是吃货福音!鸡肉炸的外酥里嫩,肉质多汁,调味也是咸淡适中,一口接一口根本停不下来。

九层塔才是盐酥鸡好吃的关键!独特的味道给盐酥鸡又增添了几分香气,几乎桌桌必点的人气单品。

如果说盐酥鸡是聊天的好伴侣,那么椒盐鱿鱼也是当仁不让的!!同为经典小吃,椒盐鱿鱼更多了几分嚼劲和乐趣。

 

酥炸红薯&珍珠芋圆

想必吃到这里,肉应该都吃的差不多了,咱们换换口味,来一道男女老少皆宜的甜品,酥炸红薯!

哇,第一口下去就无法抑制的爱上这种甜甜的滋味,外面那层白色丝状炸的特别的酥脆,而且不会像肉那样吃多了会腻,这个红薯选用的是紫薯,甜的刚刚好。

红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能!选它就对了!

什么?吃了这么多有点干?那来一碗清凉爽口的红豆芋圆怎么样?

还有超大一杯的芒果沙冰纯酿冬瓜汁!!!超级冰爽解馋,饭后甜点满分!

红牛

RedBeef noodle Kitchen

地址: 1947 W 4th Ave, Vancouver, BC

电话: (604) 558-1237

营业时间:

周一到周六: 11:30~21:00   中午不休息

摄影:Lee

编辑:Nicole

gif:Nancy

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